こんにちは！新橋店の店長比嘉（ヒガ）です！
お店の名前は、エルベベドール ・・？ 変な名前ですよね（笑）
それもそのはず、スペイン語で『のんべえ』という意味なのです！
そんなのんべえの集まるお店、略して【エルベベ】新橋店では、あなたのアフター５を、情熱のスペイン料理とスペインワインでおもてなし致します！
新橋店 店長のプロフィール
比嘉 セサル（ヒガ セサル）
正式氏名 ： Cesar Augusto Higa Miyagi （セサル アウグスト ヒガ ミヤギ）
ペルーの首都リマで生まれ育った日系二世。 ちなみに、実家も飲食店です！
祖父母はみんな沖縄出身なので、沖縄には親戚がたくさんいます。両親は、現在もリマ在住で、二人の妹は、リマとアメリカのロスに住んでいます。
なかなか、会う事が出来ません。。。（＾＾；
大学の時に来日して、そのまま居ついてしまったので、日本に来てかれこれ２０年ほどになります。（歳がバレてしまいますね・・笑）
スペイン語と日本語、両方堪能ですが、どちらかというと、スペイン語の方が得意です。 沖縄出身の祖父母の影響や、来日当初沖縄にいたことから、今でも少し沖縄なまりがあります。 なので、沖縄出身の方には、すぐに「ウチナンチュ」ですか？ と訊ねられます（笑）
普段は、「セーさん」とか「マスター」と呼ばれています！
店長の趣味は？？？
やはり、南米出身ということもあり、サッカーが大好きです！
もちろん、見る方も、やる方もどちらもです！ この歳になっても、毎月フットサルの試合には参加しているんです（＾＾）
運動のため、時には、浅草の自宅まで走って帰ることもしばしばです。 ちなみに、普段は浅草～新橋間自転車なんです！
他にも、野球やテニス、そして自転車やモータースポーツ等、スポーツ全般見るのが好きです。
ここ数年はエルベベのメンバーの影響もあり、野球と相撲をよく見るようになりました。（笑）
特に、女房が「日本ハムファイターズ」のファンなので、その影響で、日ハムを応援するようになりました。。。ははは！
ちなみに、本店の料理長の影響で、セ・リーグは「阪神タイガース」を応援してるかなぁ～。。。
スタッフから店長の「セーさん」へメッセージ
「セーさ～ん！！」
いっつも、ささいなミスから大きいミスまでフォローしてもらってありがとう～！
もっといろんな仕事覚えられるるように頑張るんで、これからも、すばらしき店長、すばらしき兄貴分で、めんどう見て下さ～い！ （Kenより）
